የቡና ቤት አሳላፊ ሙያ የአልኮሆል እና የአልኮሆል ኮክቴሎችን ማዘጋጀት ያካትታል ፣ ከጎብ visitorsዎች ጋር መግባባት ፡፡ ለብዙ ደንበኞች የቡና ቤቱ አሳላፊ በተግባር የሥነ ልቦና ባለሙያ ነው ፡፡
ሙያው ወደ ክለቦች ሲመጣ ማታ መሥራትን ያካትታል ፡፡ ነገር ግን የቡና ቤት አሳላፊው ጠዋት ላይ በሚከፈቱ ካፌዎች ውስጥ ሥራ መፈለግ ይችላል ፡፡ ዋናው ነገር የሚቀርበው የአሞሌ ቆጣሪ አለ ፡፡ አሁን ባለንበት ደረጃ ቡና ቤቶችም በቡና ዝግጅት ላይ ተሰማርተዋል ፡፡
የ
የባር አሳላፊው ሙያ የተጀመረው በ 19 ኛው ክፍለዘመን እንደሆነ ይታመናል ፡፡ ይህ ክስተት በአሜሪካ ከተሞች ውስጥ “በወርቅ ፍጥነት” ወቅት ተካሂዷል ፡፡ በዚያን አስቸጋሪ ወቅት የማዕድን ቆፋሪዎች በሰፈሮች ውስጥ የመዝናኛ ቦታዎች ተከፈቱ ፣ በኋላ ላይ አሞሌዎች በመባል ይታወቅ ነበር ፡፡ ቡና ቤቱ አሳሪዎች የሠሩበት እዚህ ነበር ፡፡
የቡና ቤት አሳላፊ በጣም አስደሳች ነገር ግን ልዩ ሙያ ነው። ሰራተኛው የአልኮል መጠጦችን ብቻ ሳይሆን ኮክቴሎችንም መገንዘብ አለበት ፡፡ እነሱን እንዴት እንደሚፈጥር ማወቅ አለበት ፡፡ በተጨማሪም የቡና ቤቱ አሳላፊ መጠጦችን ማስተዋወቅ መቻል አለበት ፡፡ አለበለዚያ እነሱ በቀላሉ አይገዙም ፡፡
ሙያው የግንኙነት ችሎታ መኖርን ያመለክታል ፡፡ የቡና ቤት አሳላፊው ደንበኛው እንዲናገር ካልቻለ ፣ ከእሱ ጋር ጭውውትን ካቆየ ከዚያ በስራ ላይም አይቆይም ፡፡
የሰራተኛው ግዴታዎች
ብዙ ሰዎች የቡና ቤት አሳላፊ ማን እንደሆነ ያውቃሉ። ሙያው በአሜሪካ ብቻ ሳይሆን በሩሲያ ውስጥም እንዲሁ ተወዳጅ ነው ፡፡ በተጨማሪም ብዙ ፊልሞች በአንድ ወይም በሌላ መንገድ ቡና ቤቶችን ያቀርባሉ ፡፡ እና በአንዳንድ ፕሮጀክቶች ውስጥ እነሱ እንኳን ዋና ገጸ-ባህሪዎች ናቸው ፡፡
ባለሙያ ምን ማድረግ አለበት?
- የባር አሳላፊው ዋና ግዴታ መጠጦችን ማዘጋጀት ነው ፡፡ ሁለቱም አልኮሆል እና አልኮሆል ሊሆኑ ይችላሉ ፡፡
- ሰራተኛው ኮክቴሎችን ለማዘጋጀት ብቻ ሳይሆን አዳዲሶችንም መፍጠር መቻል አለበት ፣ የራሳቸውን የምግብ አዘገጃጀት ማዘጋጀት ፡፡
- የቡና ቤቱ አሳላፊ መጠጦችን ብቻ ሳይሆን ለእነሱም መክሰስ ጭምር ይሸጣል ፡፡
- የመጠጥ ቤቱ መጠጥ ቤት ንፅህናን መጠበቅ የሰራተኛው ሃላፊነት ነው ፡፡
- በእሱ መስክ ውስጥ ያለ አንድ ባለሙያ ስሌቶችን ማድረግ እና ከገንዘብ ምዝገባ ጋር መሥራት መቻል አለበት።
- ኮክቴሎችን ለማዘጋጀት ሁሉንም አስፈላጊ መጠጦች እና አካላት ለማቅረብ ማመልከቻዎችን የሚያቀርበው ቡና ቤቱ አሳላፊ ነው ፡፡ ስለዚህ የእሱ የኃላፊነቶች ዝርዝር ከአቅራቢዎች ጋር መስተጋብርን ያጠቃልላል ፡፡
- የቡና ቤቱ አሳላፊ ከሰዎች ጋር መግባባት መቻል አለበት ፡፡
በእውነተኛ ሙያዎቻቸው ውስጥ እውነተኛ ባለሙያዎችም ትዕይንቶችን በእሳት በማዘጋጀት ከሻካሪዎች ጋር የመመጣጠን ችሎታ አላቸው ፡፡ ነገር ግን የተለመደው የኮክቴል ዝግጅት እንኳን ብዙውን ጊዜ የደንበኞችን ትኩረት ለመሳብ በቂ ነው ፡፡
የሙያው ጥቅሞች
- ስራው በጣም አስደሳች ነው ፡፡ ከጊዜ ወደ ጊዜ ደንበኞችን ለመሳብ እና በተቻለ መጠን ብዙ ምክሮችን ለማግኘት ሁሉንም የፈጠራ ችሎታዎን ማሳየት አለብዎት ፡፡
- ስራው መግባባት ለሚወዱ ሁሉ ይማርካቸዋል ፡፡
- እንደ ቡና ቤት አስተናጋጅነት ለመመረቅ አያስፈልግዎትም ፡፡ ኮርሶችን መውሰድ በቂ ነው
- ለትክክለኛው ገቢ ሁሉም አስፈላጊ ሁኔታዎች አሉ ፡፡
- መጠጦችን እና ሻካራዎችን ከሻካሪዎች ጋር እንዴት እንደሚደባለቁ ማወቅ ፣ የማንኛውም ፓርቲ ጀግና መሆን ይችላሉ ፡፡
የሙያው ጉዳቶች
- በጣም ሥራ የበዛበት የሥራ መርሃ ግብር። እያንዳንዱ ሰው በእንደዚህ ዓይነት ሞድ ውስጥ መሥራት የሚችል አይደለም ፡፡
- መግባባት የማይወዱ ሰዎችን ማመቻቸት አይቀርም ፡፡
- በጣም ውድ ከሆኑ መጠጦች ጋር መሥራት አለብዎት። አንድ የማይመች እንቅስቃሴ እና ደመወዝዎን ሊያጡ ይችላሉ።
- ስለሌሎች ሰዎች ችግሮች ታሪኮችን ያለማቋረጥ ማዳመጥ አለብዎት ፡፡
- ለሁሉም መጠጦች የምግብ አሰራሮችን ለማስታወስ በጣም ጥሩ ትውስታ ሊኖርዎት ይገባል ፡፡
- እንደ አንድ የቡና ቤት አሳላፊ መጠጥ ከመጠጣት ለመቆጠብ ጠንካራ ጥንካሬ ሊኖርዎት ይገባል ፡፡ በተመሳሳይ ጊዜ ብዙ ደንበኞች አብረዋቸው እንዲጠጡ ያሳምኗቸዋል ፡፡
ማጠቃለያ
የቡና ቤት አሳላፊ በጣም አስቸጋሪ ሙያ ነው። እሱ ከባድ የስነ-ልቦና ጭንቀትን የሚያመለክት ነው ፣ እሱም ሁሉም ሰው ሊቋቋመው የማይችለው። በተጨማሪም ሰራተኛው የጣዕም ስሜት ፣ ጥሩ ዐይን እና ጥሩ የማሽተት ስሜት ሊኖረው ይገባል ፡፡ ለመጠጥ ዝግጅት ይህ ሁሉ አስፈላጊ ነው ፡፡
እንደ ቡና ቤት አስተዳዳሪነት ሥራ ከማግኘትዎ በፊት በጥንቃቄ ማሰብ አለብዎት ፣ ሁሉንም ጥቅሞች እና ጉዳቶች ይመዝኑ ፡፡ ምናልባት ይህ ሙያ ለእርስዎ ሙሉ በሙሉ ተስማሚ አይደለም ፡፡
