የባርቴጅ ሙያ ብዙውን ጊዜ ለወጣቶች የሥራ ጅምር ወይም የትርፍ ሰዓት ሥራ ሆኖ ያገለግላል ፡፡ ለብዙ ዓመታት ዋና ሥራ እንደመሆኑ መጠን እጅግ በጣም አልፎ አልፎ ይቆጠራል ፣ ምክንያቱም በዚህ ሁኔታ ስለ ትልቅ ገቢዎች አንነጋገርም ፡፡ እና ግን ፣ በመጠጥ ቤቱ ውስጥ እንኳን ጥሩ ገንዘብ ማግኘት ይችላሉ ፡፡
መመሪያዎች
ደረጃ 1
መልክዎን ይንከባከቡ. እርስዎ የተከበሩ እና ቅጥ ያጣ መሆን አለብዎት ፡፡ እንደ ደንቡ ለባረኞች ሁልጊዜ የተለየ የአለባበስ ኮድ አለ ፡፡ ሆኖም ባህላዊውን ነጭ ሸሚዝ እና ጥቁር ሱሪዎችን አስደሳች በሆኑ መለዋወጫዎች ማሟላት ይችላሉ ፡፡ ግብዎ በደንበኞችዎ እንዲታወስ ነው። ምናልባት ወደ እርስዎ ተቋም እያንዳንዱ ጎብ name በስም ሊያውቅዎት አይችልም ፡፡ ግን አንዳንድ የምስሉ ብሩህ ዝርዝር በእርግጠኝነት ይታወቃል ፡፡
ደረጃ 2
በሙያዊ ብቃት ላይ ይቆጥሩ ፡፡ በመጀመሪያ ፣ በቡና ቤቱ ውስጥ የቀረበውን ምናሌ በደንብ ያጠናሉ ፡፡ ስለ እያንዳንዱ መጠጥ ንጥረ ነገሮች እና ጣዕሞች ግልጽ ግንዛቤ ሊኖርዎት ይገባል ፡፡ ሆኖም ተጨማሪ ገቢ ለማግኘት አሁን ካለው ማዕቀፍ መሄድ ያስፈልግዎታል ፡፡ ለምሳሌ ፣ ሁሉንም ዓይነት የኮክቴል ምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች እና በተገኙት ላይ ልዩነቶችን ያስሱ ፡፡ ባህላዊው ሞጂቶ እንኳን በደርዘን የሚቆጠሩ መንገዶች ሊዘጋጁ ይችላሉ ፡፡ ለደንበኛ ጥያቄዎች ምላሽ መስጠት እና መስፈርቶቻቸውን መገንዘብ አለብዎት ፡፡ በዚህ መንገድ ሁልጊዜ በጫፍ ላይ መተማመን ይችላሉ ፡፡
ደረጃ 3
ተመልካቾችን ቀረብ ብለው ይመልከቱ እና የመቋቋሚያዎ መደበኛዎችን ያጉሉ ፡፡ እንደ ደንቡ መደበኛ ጎብ visitorsዎች ከሠራተኞቹ ጋር የግል ትውውቅ ያደርጋሉ ፡፡ ለእነዚህ ደንበኞች በምርጫዎቻቸው ላይ በመመርኮዝ ግላዊነት የተላበሱ ኮክቴሎችን ይፍጠሩ ፡፡ አንድ ጎብ your የእርስዎን ብቸኛ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ከወደደው ለዋጋው ትኩረት የመስጠት ዕድላቸው ከፍተኛ ነው። በተጨማሪም ባህላዊ ጥያቄ "ሁልጊዜ እንዴት ነህ?" አስማታዊ ድርጊቶችን ይፈጽማል እናም ወደ ጥቆማው ያዘነብላል ፡፡
ደረጃ 4
በሙያዎ ውስጥ ወቅታዊ አዝማሚያዎችን ይገንዘቡ ፡፡ አስተዳደሩ በምናሌው ውስጥ አዳዲስ እቃዎችን እንዲያስተዋውቅ ይጋብዙ ፣ ንጥረ ነገሮችን የመጠቀም ሂደቱን ምክንያታዊ ያድርጉ ፣ ሀሳቦችዎን ይግለጹ ፡፡ በብዙ ተቋማት ውስጥ የቡና ቤት አሳሪዎች ከሚገኘው ገቢ መቶኛ አላቸው ፡፡
